74年間、
鶏肉を一筋で

美味しい料理のある食卓で、

少しでも幸せな気持ちになって
頂けたらと願いを込め、

鮮度や品質にこだわってきました。

ぜひ安全で美味しい鶏肉を
ご賞味ください。

お知らせ

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美味しさの秘密

信濃屋の美味しさの秘密

商品のご紹介

鶏肉

毎日産地から仕入れた鶏を、一羽ずつ手作業で。
部位別・自家製つくね・特製ブレンドひき肉など。

鶏だし

新鮮な素材の部位をバランスよく、
ふんだんに使って作っています。

お惣菜

鶏油や自家製たれ、新鮮でおいしい鶏肉を使って
毎日、手作りしています。

お弁当

産地直送の美味しいお米と、
新鮮で旨みのある鶏肉を、
注文を頂いてから作っています。

店舗のご案内

鶏肉専門店

信濃屋（本店）

東京都品川区西五反田1-13-1

TEL 03-3491-9320

営業時間 9:00〜19:30

定休日日曜・祭日

JR五反田駅西口より徒歩3分

鶏だし専門店

信濃屋＋（プラス）

東京都品川区西五反田1-11-5 1F

TEL 03-6417-4136

営業時間 10:00〜19:30（売り切れ次第終了）

定休日日曜・祭日

JR五反田駅西口より徒歩3分

公式Instagram

⁡ ⁡ 🐓信濃屋レシピ🍽 ⁡ ⁡ "オリ

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🐓信濃屋レシピ🍽
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"オリジナルタイ風ライス"
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🥣材料(2人分)
鶏ひき肉　　　　200g
パプリカ　　　　1/2個
ズッキーニ　　　1本
ニンニク　　　　ひとかけ
ごはん　　　　　2膳分
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A.
塩　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　少々
ナンプラー小さじ1
醤油　　　　　　小さじ1
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🍽作り方
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1.
パプリカ、ズッキーニを1センチ角くらいに
カットします、ニンニクはみじん切りにします
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2.
フライパンにオリーブオイルをしいて、
ニンニクを炒めひき肉を炒めます
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3.
パプリカとズッキーニも加えて炒め、
Aの調味料を加えてご飯に添えれば
出来上がりです
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目玉焼き🍳をトッピングしても
美味しいです🐓
味付けは調整してください🧂
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#信濃屋#五反田#信濃屋レシピ#簡単レシピ#鶏肉料理#大山どり#信玄どり#鶏肉専門店#卸#小売#五反田グルメ#お惣菜#テイクアウト#目黒川沿い#大崎#タイ風ごはん#鶏ひき肉#パプリカ

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👀TV出演のお知らせ📺
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いつもご愛顧いただきありがとうございます！
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本日5/15日曜日夕方16:30〜テレビ朝日系
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『ふたりっきり旅』
(生田斗真さん、バナナマン日村さん編)
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信濃屋をご紹介いただいております！
お店が少しだけ映ると思います！🐓
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日村さんが
生田斗真さんに食べさせたい料理とは？！👀
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スタッフの方からお話を伺い、
信濃屋愛溢れる日村さんにとても感動しました
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ぜひご覧ください📺❣️
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#信濃屋#五反田#お惣菜#卸#小売#焼き鳥#唐揚げ#鳥油#さっぱり#鶏肉専門店#つくね#お弁当#大山どり#信玄どり#鶏肉好き#食べ歩き#美味しい#五反田グルメ#ランチ#テイクアウト#大崎#ふたりっきり旅#テレビ朝日#生田斗真#バナナマン日村

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🐓職人技シリーズ🔪
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信濃屋では鶏肉を1羽ずつ
機械ではなく手で捌いています
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羽がないつるつるの状態でお店に
入荷し、部位ごとにバラしていきます
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この映像はせせり(首肉)を取っているところ
です🐓
ただいま在庫も入荷もなく一般の方への販売は
できませんが
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焼き鳥屋さんでよく聞く部位で、
とても美味しいです🐓
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#信濃屋#五反田#お惣菜#卸#小売#焼き鳥#唐揚げ#鶏肉専門店#お弁当#大山どり#信玄どり#鶏肉好き#美味しい#五反田グルメ#ランチ#テイクアウト#大崎#品川#せせり#職人技

⁡ ⁡ 🐓信濃屋レシピ🍽 ⁡ ⁡ "蒸し

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🐓信濃屋レシピ🍽
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"蒸し鶏とネギだれ"
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🥣材料(4人分)
鶏むね肉　　　　1枚
きゅうり　　　　1本
ネギ(白ネギでも青ネギでも)
プチトマト　　お好み
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A.
生姜　　　ひとかけ
ニンニク　小さじ1
醤油　　　大さじ3
ごま油　　大さじ1
砂糖　　　大さじ2
酒　　　　大さじ1
白だし　　大さじ1
お酢　　　大さじ1
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※塩麹大さじ2,酒大さじ2
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作り方🥣
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1.
鶏むね肉の皮を取り1センチ幅くらいに
そぎ切りします
(ビニールに入れて※に浸けて30分以上置きます)
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2.
きゅうりはピーラーでカット、
プチトマトは洗ってお皿に並べます
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3.
長ネギをみじん切りにし、Aの調味料を
全て混ぜ合わせます
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4.
鶏むね肉を耐熱皿に並べて、電子レンジで
500Wで4分30秒温めます
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5.
蒸し鶏の汁を3のネギだれに混ぜ合わせます
きゅうりの上に蒸し鶏をおき、ネギだれをかけてプチトマトを添えて出来上がりです
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鶏モモ肉とムネ肉で蒸し鶏を比べましたが
ムネ肉はしっとりしていて、
もも肉は脂がのっていてそれぞれ美味しかったです(個人的にはムネ肉オススメです🐓)
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4月から仕事復帰される方も多いかと
思います！
今日の夕飯どうしよう、、、というときは
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朝ごはんのときや前の晩から塩麹と酒に鶏むね肉と軟骨を浸けておき、
夜はむね肉を電子レンジに入れるだけ！
(ネギだれも前日に作ってOKです！)
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軟骨はフライパンで空芯菜やネギと
炒めて塩で味付けするだけで
あっという間に2品完成します🍽🐓
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バタバタしている時期もしっかり食べて
健康に気をつけて過ごしましょう💗
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#信濃屋#五反田#信濃屋レシピ#簡単レシピ#鶏肉料理#大山どり#信玄どり#鶏肉専門店#卸#小売#五反田グルメ#お惣菜#テイクアウト#目黒川沿い#大崎#むね肉#蒸し鶏#ネギだれ

⁡ ⁡ ⁡ 🐓🐓GWお休みのお知らせ👣

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🐓🐓GWお休みのお知らせ👣
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いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます
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4月末からのお休みですが、暦通り
日曜日と祝祭日をお休みします🗓
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4月29日(金) 休み
30日(土) 営業
5月 1日(日) 休み
　　2日(月) 営業
　　3日(火)〜5日(木)休み
　　6日から通常営業
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休業期間中はご迷惑をおかけしますが
よろしくお願い致します🙏🏻
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⁡ ⁡ 🐓信濃屋レシピ🍽 ⁡ ⁡ "鶏だ

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🐓信濃屋レシピ🍽
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"鶏だしニラ玉スープ"
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🥣材料(2〜3人分)
ニラ　　　　　　　　1/3袋
玉子　　　　　　　　2個
玉ねぎ　　　　　　　1/4個
信濃屋だし　　　　　400㎖
塩　　　　　　　　　小さじ1/2
ブラックペッパー　　少々
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🍽作り方
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1.
信濃屋だしを流水解凍します
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2.
ニラを2センチくらいにカット、
玉ねぎをくし切りにします
鍋にだしを入れて沸騰させ、野菜を入れます
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3.
ボウルに玉子2個を割り入れ、
玉ねぎが透明になった頃に細くゆっくり
卵を流し入れます
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4.
塩、ブラックペッパーで味付けして
完成です
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大分のニラを頂いたので
ニラ玉スープにしました！
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無添加信濃屋だしで簡単です！
ささみを入れても美味しいと思います🐓
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