74年間、
鶏肉を一筋で

美味しい料理のある食卓で、

少しでも幸せな気持ちになって
頂けたらと願いを込め、

鮮度や品質にこだわってきました。

ぜひ安全で美味しい鶏肉を
ご賞味ください。

お知らせ

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美味しさの秘密

信濃屋の美味しさの秘密

商品のご紹介

鶏肉

毎日産地から仕入れた鶏を、一羽ずつ手作業で。
部位別・自家製つくね・特製ブレンドひき肉など。

鶏だし

新鮮な素材の部位をバランスよく、
ふんだんに使って作っています。

お惣菜

鶏油や自家製たれ、新鮮でおいしい鶏肉を使って
毎日、手作りしています。

お弁当

産地直送の美味しいお米と、
新鮮で旨みのある鶏肉を、
注文を頂いてから作っています。

店舗のご案内

鶏肉専門店

信濃屋（本店）

東京都品川区西五反田1-13-1

TEL 03-3491-9320

営業時間 9:00〜19:30

定休日日曜・祭日

JR五反田駅西口より徒歩3分

鶏だし専門店

信濃屋＋（プラス）

東京都品川区西五反田1-11-5 1F

TEL 03-6417-4136

営業時間 10:00〜19:30（売り切れ次第終了）

定休日日曜・祭日

JR五反田駅西口より徒歩3分

公式Instagram

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⁡ ⁡ 🌞早朝の信濃屋🐓 ⁡ ⁡ ⁡ 信

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🌞早朝の信濃屋🐓
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信濃屋本店、信濃屋プラスともに仕事は
早朝からです🌞
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信濃屋で創業当初から働いてくれている
社長の叔母にあたる静子さんは
朝から焼き鳥を焼いています！
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そんな朝の一コマを
よろしければご覧ください👀
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動画の撮影、編集は俳優の#スチール哲平さん
が担当してくださいました👏🏻
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物腰柔らかく丁寧な接客で優しいお兄さんです！ドラマなどに出演されています！
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見かけたら声をかけてあげてください👀
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※信濃屋のこれが知りたい！
このレシピが知りたい！
この人について聞きたい！などなどございましたらDMやコメントお待ちしております🐓🌟

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⁡ ⁡ 🐓信濃屋レシピ🍽 ⁡ ⁡ "鶏も

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🐓信濃屋レシピ🍽
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"鶏ももとアスパラのバター醤油パスタ"
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🥣材料(2人分)
パスタ　　　　　2人分
もも肉　　　　　1/2枚(150gくらい)
アスパラ　　　　4本くらい
にんにく　　　　ひとかけ
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オリーブオイル　大さじ1
バター　　　　　20g
醤油　　　　　　小さじ1
塩、胡椒　　　　少々
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🍽作り方
1.
パスタを規定時間マイナス1分で茹でます
(パスタ茹で時間目安9分なら8分間)
塩を小さじ2杯ぐらい入れて茹でてください
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2.
アスパラの固い部分1センチくらいを切り落としてからパスタと一緒に3分ほど茹でます
⁡
3.
フライパンにオリーブオイルをしいて
みじん切りしたニンニクを入れ、
もも肉を炒めて塩、胡椒をします
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4.
3に茹で上がったパスタとアスパラを加えて
バターと醤油を入れて炒め合わせます
物足りない場合は塩胡椒で味を整えてください
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パスタが食べたい時にささっと簡単に
作れます🍽🐓
よろしければ試してみてください！
お子さんもよく食べます！👀
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🐓信濃屋レシピ🍽
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"鶏もも肉基本のソテー"
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材料🥣(2人分)
鶏もも肉　　　　　2枚(320gくらい)
水菜　　　　　　　お好みで
大根　　　　　　　1/4本(すりおろす)
みょうが　　　　　1本
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A.
塩、胡椒　　　　少々
にんにく　　　　チューブで2センチくらい
ポン酢　　　　　お好みの量
柚子胡椒　　　　お好み
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作り方🧂
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1.
鶏もも肉を開きます(皮を裏面にして火が
均一に入りやすいように包丁を入れます)
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2.
塩、胡椒、ニンニクをもも肉に馴染ませます
(15分以上置くとよりgoodです)
水菜や付け合わせの野菜をカットしておきます
大根をすりおろします
みょうがもみじん切りします
⁡
3.
フライパンにごま油を小さじ1しいて温め、
皮目からもも肉を焼きます
中火で2分くらい→パリッとしたら
ひっくり返して6分焼きます
(ひっくり返した後に重石として小さい蓋で
押さえ付けて焼いてください)
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4.
火が通っていればソテーしたもも肉
に野菜を添えて大根おろしにポン酢をかけて
召し上がってください
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柚子胡椒も一緒に少しつけて食べると
美味しいです！
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醤油、酒、砂糖、みりんで照り焼き風に
焼いても美味しいです🐓
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⁡ ⁡ 🍽信濃屋レシピ🐓 ⁡ ⁡ "しっ

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🍽信濃屋レシピ🐓
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"しっとり胸肉(柚子胡椒とネギダレ)"
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材料🥣(2〜3人分)
胸肉　　　　　1枚(350g)
長ネギ　　　　1/2本
A.
砂糖大さじ1
塩　　小さじ1/2
水　　かぶるくらい
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B.
柚子胡椒　　小さじ1/3くらい
砂糖　　　　大さじ1
ごま油　　　大さじ1〜2
塩　　　　　小さじ1/3
いりごま　　小さじ1
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作り方🧂
1.
胸肉を十文字に切り、開きます
(厚さをうすくしてください)
Aを混ぜたボウルの中に胸肉を入れ、
電子レンジで2分30秒火を入れます
ひっくり返して2分加熱します
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2.
電子レンジを使用している間に
ネギをみじん切りします
Bをよく混ぜ合わせて、ネギも加えます
Bを電子レンジで20秒ほど温めたらタレの
完成です
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3.
しっとり仕上がった胸肉にネギダレをかけて
出来上がりです！
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むね肉の火の入り具合は
調節しながらお願いします！
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信濃屋のむね肉は厚みがあるので必ず
2センチ幅くらいに薄くしてから
調理してください！
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